Tutte le BIRRE alla SPINA minuto per minuto:
ARAN – Argo – irish stout 4,5%VOL. ITA 500ML €6
Stout morbida aromatizzata con alghe irlandesi affumicate e dalla leggera secchezza finale e con lievi sentori tostati di caffè.
NIGHT TRAIN – Birra Digre – imperial baltic porter 11,0% VOL. ITA 330ML €6
Birra scura che si ispira allo stile mittel eruropeo. Aroma di cacao, caffè, tabacco e umami. Si presenta anche nella bevuta forte con una buona dolcezza e leggera secchezza di pulizia.
HICKS – St. Austell – English Strong Ale 6%VOL. UK 500ML €6
Dal colore ambrato scuro profondo, viene realizzata con generose quantità di malto e luppoli inglesi, che le donano un’ intenso bouquet aromatico. Profonda e complessa nei sentori, sia al naso che al palato spiccano note dolci di malto, toffee, ben in equilibrio con le note più amare e secche date dai luppoli, che conferiscono un retrogusto piacevolmente amaro.
ZUVAN – Podere La Berta – blanche 4.5% VOL. ITA 400ML €6
Colore giallo pallido opalescente, come da stile, con schiuma bianca compatta. Al naso presenta sentori di spezie e agrumi, ben bilanciati dalla nota rustica del grano Senatore Cappelli e dalle leggere note fruttate e di pepe bianco date dal lievito.
DRAGONFLY – Malcantone – keller helles 5.0% VOL. ITA 500ML €6
Bionda francone color oro, non filtrata, con sentori di fieno appena falciato, tipica paglia ed erba, con note delicate e dolci di crosta di pane donate dal malto di una malteria artigianale vicino Bamberga. Palato levigato e cremoso, con tenui sapori floreali e note di vaniglia. Birra molto equilibrata e dal finale semi-asciutto, che lascia rotondità di bevuta.
TRADITIONAL – Thistly Cross – sidro 4,4% VOL. SCO 500ML €6
(GLUTEN FREE)
Sidro della tradizione scozzese. Prodotto con frutta locale, rinfescante e ben bilanciato.
CUVEE DE KIWI – Cà Del Brado – sour ale 7,8% VOL. ITA 400ML €7
Sour Ale realizzata con kiwi romagnolo,varietà Hayward,caratterizzata da una acidità lattica fresca e dissetante,note agrumate e floreali ne accompagnano la bevuta.
VAN DE KEIZER BLAUW – Het Anker -dark belgian strong ale 11,0% VOL BEL 330ml €7
Birra prodotta solo il 24 febbraio di ogni anno in memoria dell’imperatore Carlo V. Scura e alcolica, risulta molto elegante con sentori di caramello, prugna e malti tostati. La nota di calore va a braccetto con la freschezza aromatica. Prodotto rarissimo.
AMORE AMARO – Emiliano – India Pale Ale 5,7% VOL. ITA 500ml €6
Birra dal color dorato carico, presenta note caramellate e agrumate che si uniscono a sentori erbacei e resinosi della generosa luppolatura finale.
PRIMI PASSI – Emiliano – American pale ale 5,0% VOL. ITA 400ML €6
Birra dorata con aroma fresco di frutta tropicale, pompelmo e mango. La bevuta è facile e dissetante. Finale leggermente amaro
Non chiedete una birra piccola, mamma non vuole.
Non insistete, Gesù vi vede.
Ogni qualvolta viene chiesta una birra piccola al Wild Rover, muore una fatina nei pressi di Manzolino
